Nuevo sensor de acero inoxidable compacto para la medici贸n flexible del caudal

Sick ampl铆a su gama de productos de sensores de fluidos de Sick con el Dosic, un nuevo sensor de caudal que determina el volumen de flujo de los l铆quidos conductivos y no conductivos en entornos higi茅nicos bas谩ndose en la tecnolog铆a ultras贸nica.

Seleccionar el m茅todo correcto y el dispositivo adecuado para la medici贸n de caudal significa, generalmente, sopesar los pros y los contras de los diversos sistemas y m茅todos de medici贸n en lo referente a la necesidad de tiempo y recursos. Precisamente, en la industria de alimentos y bebidas, que siempre est谩 a la b煤squeda de una alta seguridad de proceso y est谩ndares de higiene perfectos, es frecuente encontrar una gran variedad de dispositivos de medici贸n diferentes para las distintas 谩reas de producci贸n. Por este motivo, los instrumentos que supervisan de forma fiable el caudal de chocolate, cerveza, aceite de oliva, agua desmineralizada o leche y que funcionan con la misma precisi贸n, ya sea al medir el caudal de productos de limpieza en instalaciones de CIP y SIP (limpieza y esterilizaci贸n) o el del agua en circuitos de refrigeraci贸n, tienen una gran acogida. Reducen la complejidad y aumentan la productividad. Esta gran diversidad de uso es posible gracias a su sofisticada tecnolog铆a ultras贸nica.

El sensor de ultrasonido Dosic funciona seg煤n el concepto de 鈥渄iferencia en el tiempo de vuelo鈥. Si se env铆a una se帽a de ultrasonido en contra de la direcci贸n del flujo, necesita un tiempo de vuelo mayor que la que se emite en la direcci贸n del flujo. La diferencia del tiempo de vuelo de las dos se帽ales de ultrasonido es directamente proporcional a la velocidad media de flujo. El volumen de flujo por unidad de tiempo es el resultado de la velocidad media de flujo multiplicada por la secci贸n transversal del tubo. Con esta medici贸n del tiempo de vuelo, el Dosic supone una alternativa, en lo que se refiere a fiabilidad y precisi贸n, a los caudal铆metros m谩sicos Coriolis que, generalmente, est谩n asociados a altos costes de inversi贸n. De este modo, puede medirse una amplia gama de l铆quidos y medios complejos en la producci贸n de alimentos y bebidas, independientemente de sus propiedades.

Durabilidad y seguridad de proceso en entornos higi茅nicos

Este sensor presenta una construcci贸n robusta y compacta en un dise帽o higi茅nico, para garantizar resultados de medici贸n altamente fiables. Al prescindir de todo tipo de elementos m贸viles en el sensor, se excluyen riesgos potenciales de contaminaci贸n en los exigentes entornos higi茅nicos de la industria alimentaria. A esto se a帽ade, el tubo de medici贸n de acero inoxidable de alta calidad (316L con Ra 鈮ぢ0,8) recto, sin juntas y autovaciante. La carcasa, construida con acero inoxidable de alta calidad, dispone a su vez de la robustez y resistencia necesarias. Por tanto, es evidente que cuenta con la certificaci贸n EHEDG y la conformidad FDA. Al mismo tiempo, los medios de limpieza agresivos utilizados durante el funcionamiento en instalaciones CIP y SIP no constituyen ning煤n problema, ya que no existe contacto entre el sensor y los medios circulantes, y el volumen del caudal se determina sin contacto. Las temperaturas de hasta 143 grados cent铆grados no suponen ning煤n problema en procesos SIP durante un tiempo de hasta una hora. Su dise帽o robusto garantiza una vida 煤til larga, a la vez que reduce la necesidad de mantenimiento.

All铆 donde tecnolog铆as similares de sensores de caudal necesitan mucho espacio a la hora de integrarlas en instalaciones compactas, debido a su gran tama帽o, el DOSIC庐 se muestra modesto y puede usarse incluso en los espacios m谩s estrechos. Dos entradas y salidas digitales configurables y hasta 鈥慸os salidas anal贸gicas, as铆 como la interfaz IO-Link a la unidad de control de orden superior, garantizan la posici贸n de salida correcta. La tecnolog铆a IO-Link reduce la necesidad de cableado y permite controlar y supervisar el sensor completamente, incluso en entornos mec谩nicos de la Industria 4.0.

Antes del proceso de medici贸n, no es necesario realizar ning煤n ajuste de par谩metros espec铆fico. Al cambiar de medio, el sensor ajusta sus par谩metros autom谩ticamente como corresponda. Esta soluci贸n 鈥淧lug & Measure鈥 ahorra la compensaci贸n de medios inicial y reduce el esfuerzo de instalaci贸n y manejo.

El Dosic es un sistema de medici贸n flexible convincente que est谩 disponible en dos tama帽os (DN15 y DN25). Adem谩s del sensor de caudal Dosic, existen otros sensores en la amplia gama de SICK que son ideales para su uso en entornos de aplicaci贸n higi茅nicos. As铆, por ejemplo, el convertidor y medidor de presi贸n PHT garantiza la presi贸n constante del l铆quido en los dep贸sitos intermedios en el embotellado de bebidas gaseosas y tambi茅n controla la presi贸n de forma precisa con grandes rendimientos operativos al aplicarla en botellas y latas para evitar que se forme espuma. Para la supervisi贸n y medici贸n de presi贸n higi茅nicas, tambi茅n se ha dise帽ado el presostato PBS Hygienic. Se usa en m谩quinas de embotellado espec铆ficamente para la medici贸n hidrost谩tica del nivel de los l铆quidos en los dep贸sitos. El LFP Inox, que se ha desarrollado de forma espec铆fica para las elevadas exigencias de la industria de alimentos y bebidas, mide tanto los niveles de llenado como los niveles l铆mite en dep贸sitos intermedios o de m谩quina. Gracias a su dise帽o de alta calidad y al gran n煤mero de variantes, ofrece los requisitos 贸ptimos para una gran variedad de aplicaciones. Ni siquiera las aplicaciones complejas como, por ejemplo, los l铆quidos espumosos en el embotellado de leche, suponen un problema para el LFP, gracias al modo 鈥渆spuma鈥.