La revolución del pan en las casas pone al alza las masas madre y harinas eco

Zamora, 14 mar (EFE).- La «revolución del pan en las casas» que se ha vivido a raíz de la pandemia de covid-19 ha puesto al alza las masas madres, las harinas ecológicas y las elaboraciones reposadas de panadería artesanal, tal y como han constatado expertos que participan en el salón internacional de panadería Intersicop.

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